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아무나
김수미식 불고기
레시피 ID: 6978863
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
우연히 김수미의 차돌박이 불고기를 보고 너무 먹고 싶은데다 레시피가 간단하여 집에 있는 재료로 도전
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 후추톡톡
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🍽️ 소고기300 g
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 건표고버섯적당량
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🍽️ 콜라2 큰술
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🍽️ 매실액또는 설탕2 큰술
조리 순서
1
양념(간장2, 매실액2, 후추2, 다진마늘1, 콜라2)을 만들어서 -설탕이 없어 매실액으로만 했는데 설탕1,매실액1 혹은 설탕2숟갈도 무방- 준비된 고기와 고루 버무린다.-차돌박이를 스테이크용 고기로 대체. 참고로 김수미식은 마늘 1작은술 콜라1숟가락 설탕 1숟가락 매실액 1숟가락 넣음
2
말린 표고버섯을 가볍게 물에 불린다.느타리버섯이 들어가야 하는데 없어서 말린 표고버섯으로 대체
3
물에불린 표고버섯과 양념된 고기와 함께 버무린후 예열된 후라이팬에 식용유1숟가락을 넣고 센불에 고기가 익을 때까지 볶는다.
4
고기가 다 익으면 불을 끄고 참기름을 두른뒤 얌얌 먹는다.
