당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
스크램블에그소스: 찍어먹고 발라먹는~(not Mayo)
레시피 ID: 6940998
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
스크램블에그인데 소스로도 활용이 가능한 유투버준TV님의 레시피에요. 마요네즈 똑 떨어졌을 때 만들어보세요.
태그
#스크램블에그
#스크램블에그소스
#달걀
#소스
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 달걀2 개
-
🍽️ 버터/올리브오일1 작은술
조리 순서
1
달걀을 깨서 소금, 후추 뿌리고 거품기로 빠르고 세게 쳐서 풀어준다
2
달걀을 깨서 소금, 후추 뿌리고 거품기로 빠르고 세게 쳐서 풀어준다
3
달걀물을 체에 내린다. 달걀물을 체에 내릴 때 밑에 조리할 냄비를 두면 설거지꺼리 하나가 줄어들겠죠?
4
올리브오일이나 버터를 조금 넣는다
5
약불에서 거품기로 빠르게 저어가며 부드럽게 익힌다.중간에 물 한큰술을 넣는다.
6
약불에서 거품기로 빠르게 저어가며 부드럽게 익힌다.중간에 물 한큰술을 넣는다. 달걀이 익을 것 같으면 불에서 냄비를 떼어내고를 반복하며 저어주세요. 그래야 부드럽고 크리미한 스크램블에그소스가 만들어져요.