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초급

새우요리 야식메뉴 초간단 새우볶음우동/굴소스 우동볶음

레시피 ID: 7012549 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

일식

간단한 야식메뉴로 좋은 새우볶음우동입니다 탱글 탱글한 새우와 달짝지근한 우동면이랑 볶으니 감칠맛도 좋고 너무 잘 어울리는 맛이더라구요^^*

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 볶음팬 위생장갑 요리젓가락 트레이 주물팬

재료 준비해 주세요~

새우는 꼬리만 두고 머리 자르고 껍질 벗겨 손질해 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요~ 트레이 , 위생장갑 새우 손질 귀찮을때는 칵테일새우 사용하면 됩니다 새우 손질법 레시피

파는 송송 썰어 주세요~ 도마 , 조리용나이프 파 흰부분 사용하면 더 좋답니다

끓는 물에 우동면 넣고 30초만 짧게 데친 후 체에 받쳐 두세요~ 우동면 삶은 물은 다 버리지 말고 1/3컵만 남겨 두세요~ 냄비 , 요리젓가락 , 채반

팬이 뜨거워지면 식용유 약간 두르고 파 넣고 볶아 파향이 올라오면 새우 넣고 볶아 새우색이 변하면 적힌 분량의 간장, 굴소스, 면수, 황설탕을 넣어 주세요~ 볶음팬 , 요리스푼

맛술 1스푼 넣어 1분만 보글 보글 끓여 주세요~

삶아 둔 우동면 넣고 한번 휘저어 준 후 물엿, 후추, 식초 넣고 1분 정도 볶아 주세요~ 불끄고 참기름과 깨소금 약간 뒤적거려 마무리 해 주면 우동볶음 완성!