당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

중급

김치 볶음밥

레시피 ID: 6848759 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

1인분

난이도

중급

카테고리

한식

매콤하게 양념한 닭가슴살과 김치를 넣고 볶아낸 비비고의 인기메뉴. 각종 채소와 닭가슴살을 풍성하게 넣어 건강까지 생각했다. 뜨겁게 달군 돌솥이나 뚝배기에 담아내면 마지막까지 따뜻하게 즐길 수 있어 더욱 맛있다.

닭가슴살은 반으로 갈라 기름기를 제거한다. 믹서에 샐러리와 생강, 소금, 후추를 넣고 갈아 소스를 만든 뒤 닭가슴살을 넣고 버무려 30분 정도 둔다.

닭가슴살에 묻은 양념을 닦아내고 사방 1cm 크기로 썰어 고추장과 참기름을 넣고 고루 버무린다.

애호박은 씨를 제거하고 사방 1cm 크기로 썬다. 양파는 애호박과 같은 크기로 썰고 김치는 속을 털어낸 뒤 송송 썬다. 숙주나물에 고춧가루를 넣어 버무린다.

달군 팬에 식용유를 두르고 계란 프라이를 한다.

팬에 기름을 두르고 닭가슴살을 넣어 볶다가 애호박과 양파를 넣고 소금으로 간을 한다.

김치를 넣고 30초 정도 볶은 뒤 밥을 넣고 섞는다. 숙주나물과 굴소스를 넣고 고루 섞어 20초 정도 더 볶는다.

시금치를 넣고 섞은 뒤 뜨겁게 달군 돌솥에 담는다. 계란 프라이를 올리고 김가루를 뿌린 후 참기름을 살짝 뿌려 마무리한다.