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초급

팍붕화이댕. 공심채볶음. 모닝글로리. 태국요리

레시피 ID: 6940256 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

태국이 생각나서 요번에는 마트에서 신선한 공심채를 팔기에 팍붕화이댕을 만들어보기로 합니다.

공심채 1단를 깨끗하게 손질합니다

기름을 두른 후라이펜에 편마늘(마늘 5개정도)을 반정도 익을때까지 볶아줍니다.

마늘이 익어갈때쯤 손질한 공심채(3등분) 아랫부분을 먼저 넣고 볶아줍니다. 숨이 죽으면 두번째부분을 넣고 또 볶아줍니다. 물을 조금 넣으면 숨죽이기가 빨라요.

만들어 놓은 소스를 공심채 맨 윗부분을 넣을때 함께 넣고 볶아주세요. 눈으로 입으로 확인하고 이제 접시에 담아주면 됩니다.

일부러 깨소금도 뿌리지 않았습니다. 국물이 조금있는것이 먹기가 좋아 볶으면서 물을 조금 추가했어요. 접시에 옮겼으니 이제 맛나게 먹으면 태국추억도 이야기거리가 됩니다.