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초급

약고추장 (고추장쌈장레시피 고추장볶음 볶음고추장)

레시피 ID: 7032835 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

소고기와 고추장만 있으면 맛난 볶음고추장을 만들 수 있습니다 핑거푸드는 물론 다양한 음식에 넣어 먹기 좋습니다

채반 요리스푼 완성그릇 프라이팬

냄비에 물을 붓고 끓이다가 물이 끓으면 소고기 다짐육을 넣고 약 3분 가량 데쳐 불순물을 제거 해 준다 프라이팬 센불

데친 소고기는 깨끗하게 씻은 후 물기를 빼 준다 채반

팬을 달군 후 소고기를 넣고 볶아 물기를 제거 해 준다 요리스푼 센불

약불로 줄이고 고추장 3스푼 (듬뿍), 올리고당 3스푼, 설탕 1스푼을 넣어준다 약불

고루 섞어가면서 약불에서 약 10분 가량 볶아준다 약불

고추장과 양념이 타지 않고 고기에 양념이 잘 스며들도록 저어가면서 볶아준다 약불

소독한 유리 밀폐용기에 담아 완전히 식힌 후 냉장보관한다 완성그릇

다양한 음식에 넣어 먹거나 한입크기의 알배추에 밥을 담고 약고추장을 올려 핑거푸드로도 즐긴다