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초급

집밥백선생 김치볶음밥 황금레시피^*^

레시피 ID: 6855461 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

반찬없을때 뚝딱 만들 수 있는 김치볶음밥!

팬에 기름을 두르고, 계란후라이를 만들어주세요.

백종원 김치볶음밥에 가장 큰포인트! 동물성 단백질을 가장 먼저 볶아주는거예요.

팬에 햄이나 베이컨 또는 스팸을 볶아주시고, 햄이 어느정도 익었으면 송송썬 대파를 넣어주세요. 참치가 있으신 분들도, 참치를 가장 먼저 볶아주세요. 참치에서 비린내가 날 수 있으니 간마늘을 한수저 넣어주시는게 중요해요!

잘게썬 김치를 넣고 잘 볶아주세요. 팁을 하나 알려드리자면 덜익은 김치에 식초2큰술, 너무 신김치밖에 없다면 설탕1큰술을 넣어주시면 된답니다^.^

색감을 내기위해 고춧가루1큰술을 넣어주시고,

간장 1큰술을 넣어주세요. 잘 볶아진 김치는 가장자리에 모아놓고, 비어있는 공간에 간장을 살짝 태우듯이 둘러서 간장향을 내주세요.

밥 2인분을 넣어주세요. 찬밥을 넣어주시는게 더 맛있어요!밥을 볶을때 탈까 걱정하지 마시고 그냥 불끄고 볶아주시면 간단해요:)

마지막으로 볶음밥에 빠질 수 없는 참기름, 깨, 김가루를 넣어주세요!

국그릇에 밥을 꾹꾹 눌러담아 접시에 뒤집어주시고,

만들어놓은 계란후라이까지 올려주면 식당에서 파는 김치볶음밥 비쥬얼 탄생이요:)★