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아무나
맛깔스러운 떡볶이 황금레시피
레시피 ID: 6888044
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
온 국민이 사랑하는 간식 떡볶이!
다양한 맛집들이 있어서
전문점에 따라 사먹는 맛도 다양한데
또 집집마다 떡볶이 맛도 다양하죠?
오늘은 정말 친숙하면서도
입에 착~ 달라붙는 매콤한 맛,
떡볶이 황금레시피로 함께합니다.
다양한 맛집들이 있어서
전문점에 따라 사먹는 맛도 다양한데
또 집집마다 떡볶이 맛도 다양하죠?
오늘은 정말 친숙하면서도
입에 착~ 달라붙는 매콤한 맛,
떡볶이 황금레시피로 함께합니다.
태그
#떡볶이황금레시피
재료
주재료
-
🍽️ 간장1/2 T
-
🍽️ 고춧가루1 T
-
🍽️ 물600 ml
-
🍽️ 다진마늘1/2 T
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 달걀1 개
-
🍽️ 고추장2 T
-
🍽️ 쪽파1/2 뿌리
-
🍽️ 라면스프1/2 봉지
-
🍽️ 라면1 개
-
🍽️ 깨약간
-
🍽️ 떡볶이120 g
-
🍽️ 파 흰부분5 cm
-
🍽️ 판어묵1 장
-
🍽️ 슬라이스체다치즈1/2 장
-
🍽️ 다시마4x4cm1 조각
조리 순서
1
먼저 떡은 찬물에 담가 불려주시고 쪽파는 송송썰어 고명으로 준비할게요. 그리고 파의 흰 부분은 육수에 활용 해 볼거에요. 어묵은 사방2~3cm 정도로 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비 해 주세요.
2
계란도 하나 삶아볼까요?
3
기본 육수를 만들어볼게요. 물600mL에 파 흰부분과 다시마를 넣고 끓기 시작한 시점을 기준으로 5분 뒤에 건더기를 건져줄거에요.
4
기본 육수를 만들어볼게요. 물600mL에 파 흰부분과 다시마를 넣고 끓기 시작한 시점을 기준으로 5분 뒤에 건더기를 건져줄거에요.
5
육수가 되는 5분 사이, 저희는 양념장을 준비하면 되겠죠? 고추장2T,고춧가루1T,간장1/2T, 설탕1T,다진마늘1/2T,라면스프1/2봉지 이렇게 넣고 섞어주세요. 조미료가 들어간 라면스프 사용이 꺼려지신다면 여기에 간장이나 굴소스를 첨가해서 부족한 간과 감칠맛을 더해주세요.
6
끓은 육수에 양념장을 넣고 잘 풀어서 한소끔 끓여주세요. 우르르 끓으면 라면을 먼저 넣을게요.
7
그리고 바로 떡과 어묵을 넣어주세요. 떡을 불려두었기 때문에 라면삶는 시간과 거의 비슷하게 조리를 해 주셔도 익는 속도가 크게 다르지 않답니다.
8
그리고 바글바글 4분정도 끓여주시면 맛있는 떡볶이 완성! 왠지 간이 부족하다 싶으시면? 남은 라면스프를 활용해 부족한 간을 채워주세요!