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초급
먹으면 건강해지는 견과류 잔멸치 볶음
레시피 ID: 6917365
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
5인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
뇌건강, 뼈 건강, 혈관건강, 신경안정, 관절염 개선 및 아이들 성장발육에도 넘나 좋은 멸치와 견과류를 휙휙 볶아보았어요
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재료
주재료
-
🍽️ 다진마늘0.5 T
-
🍽️ 올리고당1/2 국자
-
🍽️ 진간장1 T
-
🍽️ 잔멸치적당량
-
🍽️ 호두적당량
-
🍽️ 캐슈넛적당량
-
🍽️ 브라질너트적당량
-
🍽️ 마카다미아적당량
조리 순서
1
약불에 팬을 올려 놓고, 아무것도 넣지 않은 상태에서 견과류를 2분~3분정도 타지않게 빠르게 볶아주세요.
2
시장에서 산 멸치를!
3
체에 넣고 수차례 탈탈 털어주세요. * 어류 껍질이나 멸치 가루, 그외 이물질등이 체에 걸러지도록 가능하면 많이 털어주세요!
4
약불에 멸치를 넣고,
5
볶은 견과류를 넣고,
6
올리고당을 넣어준 뒤
7
멸치와 견과류에 골고루 베이도록 5분이상 신나게 섞어줍니다!!! 멸치볶는 소리가 켱쾌하니 좋았네요
8
진간장 1T를 넣고 한 곳만 짜지 않게 빠르게 섞어서 볶아주면
9
영양소 풍부한 견과류 멸치볶음 완성!