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아무나

콩불 레시피 우삼겹 콩나물볶음

레시피 ID: 7027560 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고소한 우삼겹에 아삭한 콩나물의 조합! 집에서 손쉽게 만들어 먹는 콩불레시피입니다. 메인메뉴로도 좋고 술안주로도 좋은 콩불! 맛있게 만들어 드세요 :)

채반 계량컵 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬 숟가락 요리젓가락

양념장/ 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 6큰술, 매실액 1큰술, 맛술 2큰술, 깨소금 1큰술을 섞어 양념장을 만들어 주세요 계량컵 , 스푼

양파 1개, 당근 60g, 대파 2/3대를 먹기 좋게 채썰어 준비해 주세요 도마 , 조리용나이프 당근 손질법

콩나물 340g은 흐르는 물에 세척해 물기를 털어 준비해 주세요 볼 , 채반 콩나물 손질법

팬에 우삼겹을 넣고 살짝 굽다가 설탕 2큰술을 넣어주세요. 설탕은 고기에 간이 잘 밸 수 있게 해주는 역할을 합니다 프라이팬 , 요리젓가락

고기를 굽다보면 많은 양의 기름이 나올거예요. 기름은 적당량 남겨둔 후 따라내거나 키친타올에 흡수시켜주세요

양파와 당근을 넣고 고기가 완전히 익을때까지 볶아주세요

고기가 모두 익고 야채의 숨이 살짝 죽으면 콩나물, 양념장, 대파를 함께 올려주세요

양념과 재료들이 잘 어우러지도록 섞어가며 3~4분 중불로 볶아주세요

마무리는 후추 조금, 참기름 2큰술로 해주시면 됩니다