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아무나

냉동 새우볶음밥 만들기 간단한 볶음밥 종류

레시피 ID: 7046821 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

재료는 새우만 있어도 되지만 냉장고에 있는 자투리 야채들을 활용해서 만들면 더 보기도 좋고 맛도 풍부해진답니다 통통한 새우를 넉넉하게 넣어주면 수저 한번 풀 때마다 새우살이 같이 들어오니 식감도 좋아요

도마 조리용나이프 스푼 볼 접시 프라이팬

먼저 냉동새우를 찬물에 담가 해동시켜줄건데요 여기에 맛술 1T 넣어 새우 특유의 비린내를 제거해 주세요 10분 정도 담가놔주면 충분히 해동됩니다 볼 , 스푼

대파 1/2대는 송송 썰어주고 양파 작은 사이즈 1개와 당근은 다지기로 다져줬어요 도마 , 조리용나이프

해동된 새우는 키친타월로 물기를 제거해 주시고 손가락 마디 정도의 크기로 썰어주세요 새우 2마리는 데코용으로 올려줄 거라 썰지 않았어요

팬에 기름을 적당히 둘러주고 대파와 다진 마늘 0.3T 넣어 중불에 볶아주세요 다진 마늘 넣어주면 좀 더 풍부한 맛을 낼 수 있어요 프라이팬

맛있는 대파, 마늘 기름냄새가 나기 시작하면 다진 야채들을 넣어 볶아주세요

야채가 노르슴하게 볶아지면 새우를 넣고 맛소금 1꼬집 정도 넣어 살짝 간을 입혀줄게요

새우가 익으면 밥 한 공기 넣어 야채와 잘 어우러지게 볶아주세요

볶은 밥을 한쪽으로 밀어내고 구석 한편에 진간장 1T 넣고 보글보글 끓기 시작하면 밥과 휙휙 섞어준 뒤 굴 소스 0.5T로 간을 맞춰줄게요

볶음밥을 한쪽으로 한 번 더 밀어낸 다음 계란 스크램블을 만들어 밥과 섞어주세요

참기름 1T 둘러주고 후추 톡톡톡, 통깨 뿌려 마무리해 주면 새우볶음밥 완성이에요

만만한 볶음밥 요리지만 맛은 또 풍부하면서 맛있어요 만능의 소스인 굴 소스를 소량만 넣어줘도 감칠맛을 올려줘서 볶음밥에는 필수 조미료이지 않을까 싶어요 접시