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![[아이반찬] 흰 살 생선 뭇국](/assets/img/b2.jpg)
초급
[아이반찬] 흰 살 생선 뭇국
레시피 ID: 6922667
•
2025.10.09
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
간단하게 가시가 없는 손질된 생선으로
생선국을 만들어보았습니다
무와 함께 육수를 내서 끓여주니 시원하고
담백해서 아이들도 너무 잘 먹었답니다
생선국을 만들어보았습니다
무와 함께 육수를 내서 끓여주니 시원하고
담백해서 아이들도 너무 잘 먹었답니다
태그
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#어린이반찬
#단백질
재료
주재료
-
🍽️ 대파약간
-
🍽️ 물700 ml
-
🍽️ 다진마늘1/2 큰술
-
🍽️ 무150 g
-
🍽️ 새우젓1 큰술
-
🍽️ 디포리3 마리
-
🍽️ 다시마5x51 장
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🍽️ 명태살100 g
-
🍽️ 대파뿌리1 뿌리
-
🍽️ 양파껍질약간
조리 순서
1
물 700ml에 육수를 내주세요 저는 멸치향이 강해 디포리로 대신하고 다시마, 대파뿌리, 양파껍질을 넣고 육수를 냈습니다 시중에 판매하는 육수 패키지도 좋아요 물이 끓기 시작하면 다시마는 꺼내주세요 (물에 넣고 7~8분 후) 너무 오래끓이면 쓴 맛이 나고 끈적한 액이 나올 수 있어요
2
육수는 총 20분 정도 푹 우렸습니다
3
무와 명태살은 아이들이 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 명태살은 너무 작게 자르지 않아요 국물에 들어가면 부피가 줄어든답니다
4
끓는 육수에 무, 명태살,다진마늘을 넣고 끓입니다
5
간은 새우젓으로 맞춥니다 처음부터 1큰술 다 넣지 말고 조금씩 넣으며 아이 입맞에 맞춰 간을 해주세요 싱겁다면 새우젓이나 소금 또는 국간장을 더 추가합니다
6
재료를 모두 넣고 팔팔끓을때까지 끓여줍니다
7
마지막으로 대파 송송썰어 넣고 한소끔끓이면 완성