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초급
매콤한 고추장참치볶음밥
레시피 ID: 4399796
•
2025.10.14
조리시간
-
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
입맛 없을 때 금방 만들 수 있는 볶음밥
재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 맛간장1 큰술
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🍽️ 쪽파약간
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🍽️ 참치1 캔
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🍽️ 조미김약간
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🍽️ 고추기름2 큰술
조리 순서
1
양파,쪽파,청양고추는 송송썰어 두고 참치는 기름을 빼고 고추장, 올리고당 참기름을 넣어 양념해 둡니다. 매운 걸 싫어하시면 청양고추를 빼셔도 되는데요. 넣으면 참치의 느끼함을 없애주어서 좋아요.
2
팬을 달군 후에 고추기름을 넣고 야채를 볶을거에요. 고추기름을 좋은 걸 사용하면 요리의 향도 맛도 달라지고 좋아요. 야채를 모두 넣고 볶아주세요. 야채는 집에있는 걸로 했는데요. 피망이나 파프리카가 있으시면 넣으셔도 좋아요. 맛간장 한큰술을 넣어주고 없으시면 그냥 간장도 좋아요.
3
따뜻한 밥을 넣고 잘 섞으면서 볶아주세요. 모자라는 간은 소금을 약간 넣어주시는데 밥위에 고추장참치를 올려먹을거라 간은 세게 안하셔도 되요.
4
접시에 볶은 밥을 담고 위에 고추장참치를 얹고 통깨를 뿌린뒤에 조미김을 잘라서 조금 얹어주시면 완성이에요.
5
고추장참치가 먹음직스럽게 올려져있는 별미볶음밥이에요. 제 동생들이 아주 즐겨먹던 볶음밥을 좀 예쁘게 만들어본건데요. 요건 다른 요리하는 분들도 많이 하시더라구요.
