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알토란 오징어실채볶음 누구나 만들어요~
레시피 소개
밥도둑 밑반찬이라 자꾸 손이 가는 오징어실채볶음 간단하게 만들어보겠습니다.
태그
재료
주재료
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🍽️ 참기름2 T
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🍽️ 물5 T
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🍽️ 다진마늘2.5 T
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 고추장2 T
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🍽️ 식용유3 T
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🍽️ 소주3 T
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🍽️ 케첩4 T
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🍽️ 조청3 T
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🍽️ 오징어 실채140 g
조리 순서
오징어실채볶음을 만들어주기위해서 먼저 오징어실채를 준비합니다. 저는 약간 넉넉히 만들어주었습니다. 약 140g정도의 오징어실채를 준비했어요. 오징어실채의 뭉쳐있는 부분들은 풀어주고 먹기 좋게 잘라주세요. 오징어실채
그리고 오징어실채는 소주 3스푼을 넣어 버무려준 후 잠시 대기시켜둡니다. 소주
이제 알토란오징어실채볶음 양념을 미리 만들어줄거예요. 고추장 2스푼, 조청 3스푼, 물 5스푼, 케첩 4스푼, 참기름 2스푼, 통깨 탈탈 넣어주고 잘 섞어줍니다. 고추장, 조청, 물, 케첩, 참기름, 통깨 - 만드시는 양에 따라 계량은 달라지므로 간을 보신 후 부족한 간은 입맛에 맞게 추가해주시면 됩니다.
이제 오징어실채볶음 만들어보겠습니다. 팬에 식용유 3스푼정도를 넉넉히 둘러주세요. 그리고 다진마늘 2.5스푼을 넣어 볶아줍니다. 식용유, 다진마늘 - 불이 너무 세면 다진마늘이 탈 수 있으니 불조절에 신경써주셔요. :)
다진마늘의 향이 솔솔 올라오면서 익어가면 미리 만들어둔 오징어실채볶음의 양념을 넣어 섞어준 후 한소끔 끓여줍니다. 양념
오징어실채볶음의 양념이 보글보글 끓어오르기 시작하면
오징어실채를 넣어주고 불을 꺼준 후 양념이 골고루 잘 묻도록 묻혀줍니다. 양념이 뭉치지않도록 잘 섞어주세요.
마지막으로 통깨 약간 더 넣어주시면 알토란오징어실채볶음 만들기 끝입니다. 정말 간단하죠!? 통깨
완성입니다. 쉽고 간단한 레시피라 금방 뚝딱이예요. 케첩을 넣고 조청을 넣어주니 아이들도 참 잘 먹는 밑반찬이예요. 무엇보다 만드는 방법이 간단하니 자주 만들어서 먹게 되는 밑반찬입니다.
갓 지은 쌀밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 반찬이 되는 오징어실채볶음! 간단하게 만들어 맛있게 드셔보셔요~