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훈제오리 숙주볶음 만들기/단체급식, 구내식당 레시피

레시피 ID: 6928191 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

밥도둑이 따로 없는 초간단 훈제오리 숙주볶음 만들어 보세용

먼저, 훈제오리 (2.5kg)는 기름기를 빼기위해 찜통에 쪄서 썰어뒀어요!

그리고 미리 양파3개, 당근1개, 청양고추7개를 썰어서 준비했습니다~

이제 숙주(2.5kg)를 깨끗이 씻어 준비해주세용

#소스 만들기 이제 소스를 만들어 볼게요~ 1. 굴소스 2큰술 넣어주세요

2. 후추를 적당히 넣고

3. 진간장 3큰술 넣고

4. 맛술 2큰술 반

5. 달달한 설탕 1큰술

6. 마지막으로 전분 1스푼 넣고

7. 잘 저어 섞어주세용

#훈제오리 숙주볶음 만들기 이제 볶아볼게용 1. 팬에 기름을 두르고 다진마늘 1큰술반을 넣어주세요

2. 다진 생강 2깍두기를 넣고

3. 파 150g을 넣고 볶다가~

4. 훈제오리를 넣고!

5. 잘 볶아주세요! 한번 쪘기 때문에 기름이 없어용

6. 볶은 다음, 준비한 야채들을 넣어서 잘 볶다가~

7. 숙주 2.5kg을 넣고

8. 그 위에 만든 소스를 붓고

9. 숙주가 숨이 죽을 정도로만 재빨리 볶아주세요~ 그러면 훈제오리 숙주볶음 끝이에요!

밥도둑이 따로 없는 초간단 훈제오리 숙주볶음! 아삭아삭한 숙주나물과 훈제오리의 궁합이 느껴지는 레시피 꼭 만들어보세용