당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

나비 쥐포 볶음 뼈쥐포 조림 만드는 법

레시피 ID: 7029315 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

작은 나비쥐포로 맛있는 볶음 만들었어요

조리용스푼 프라이팬 찬기 에어프라이어 조리용집게 위생비닐백 종이호일

요게 바로 나비 쥐포랍니다.

건조 시에 붙어 있던 나비 쥐포는 한 마리씩 떼줍니다.

나비 쥐포는 비닐 백에 넣고 식용유 2 큰 술을 넣어줍니다. 팬에 기름을 두르고 볶아도 되지만 저는 에어프라이어에 구울 거랍니다. 그래야 깔끔하고 기름도 적게 든답니다. 위생비닐백

비닐 백에 쥐포와 식용유를 넣고 기름 코팅이 잘 되도록 골고루 흔들어줍니다.

에어프라이어 바트에 종이 호일을 깔고 기름 코팅한 쥐포를 얇게 깔아줍니다. 종이호일

먼저 160도에서 3분 돌려줍니다. 높은 온도에서 구우면 탈 수가 있으니 낮은 온도로 먼저 돌려줍니다. 에어프라이어

160도에서 3분 돌리니 가장자리는 노릇하게 익고 가운데는 덜 익었어요.

아래위 뒤집어 주고 가장자리와 가운데를 골고루 섞어줍니다. 조리용집게

다시 160도에서 2분 돌려줍니다.

160도에서 3분, 2분, 두 번 돌려주니 전체적으로 노릇하게 잘 구워졌어요. 에어프라이어 사양에 따라 다르니 낮은 온도로 짧게 돌려보고 추가로 더 돌려주세요.

볶을 팬에 다진 마늘 1 큰 술, 생강청(간 생강) 1/2 작은 술, 설탕 1/2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 양념을 만들어 가운데 부분까지 바글바글 끓여줍니다.

양념장이 끓으면 약불로 줄이고 구워 놓은 쥐포와 청양고추를 넣고 골고루 버무리며 볶아줍니다. 프라이팬 , 조리용스푼

양념장이 없어질 때까지 볶아줍니다.

고소하고 짭조름한 나비 쥐포 볶음입니다.통깨 한 큰 술을 넣고 마무리합니다.

고소하고 짭조름한 나비 쥐포 볶음입니다. 찬기