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아무나
최애반찬 마른새우멸치볶음 황금레시피
레시피 ID: 6933327
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
멸치볶음도 여러가지 이번엔 단짠매콤 마른새우멸치볶음
태그
#멸치볶음
#마른새우멸치볶음
#새우멸치볶음
재료
주재료
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🍽️ 멸치150 g
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🍽️ 청양고추4 개
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 맛술1.5 큰술
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🍽️ 마른새우50 g
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🍽️ 식용유2 컵
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🍽️ 맛간장1 큰술
조리 순서
1
식용유를 넣고 열이 오르면 마른새우와 멸치를 튀기듯이 합니다. 남은기름 못쓰니 자작하게 하는게 좋아요.
2
아주살짝 노릇하게 되면 기름빼고 건져 살짝 식혀둡니다
3
맛술과 설탕을 넣고 설탕이 녹을때까지 끓여줍니다.
4
식혀둔 새우멸치와 청양고추를 넣고 국물을 거의 조려줍니다. 홍고추는 넣지않아도되요.
5
조려지면 다시 건져주고 다시 그볼에 맛간장을 넣고 바닥에 붙을 정도로 끓입니다
6
조려둔 새우멸치에 불맛이 입혀지듯 조금만 볶아주면 완성입니다.