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아무나
매운 다시용 마른멸치볶음
레시피 ID: 6890989
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
시어머니께서 이렇게 만드셔서 주셨는데 제 입맛에도 맞고 남편도 아주 잘먹어서 밑반찬 없을때 가끔씩 만들어먹어요 입맛 없을때 누룽지탕에 이것만 먹어도 한그릇 뚝딱이예요^^
재료
주재료
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🍽️ 간장2.5 T
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🍽️ 청양고추3 개
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🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 올리고당2.5 T
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🍽️ 깨소금1 T
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🍽️ 카놀라유3 T
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🍽️ 베트남고추3 개
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🍽️ 다시용멸치1 줌
조리 순서
1
손질한 다시멸치예요 (내장과 대가리제거) 국그릇 한공기입니다
2
비린내를 날려주기 위해 팬에 멸치만 먼저 살짝 볶아주세요.맛술과 식용유를 넣고 볶아주세요.청양고추 그리고 색감을 위해서 홍고추가 좋은데 집에 홍고추가 없어서 베트남고추를 넣었어요^^
3
중간불에 볶아주세요 불을 끄고 깨소금1과 참기름1을 넣고 휘리릭 섞어줍니다
