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[만개백과] EP. 35 초보도 할 수 있는 매콤어묵볶음
아무나

[만개백과] EP. 35 초보도 할 수 있는 매콤어묵볶음

레시피 ID: 6987920 • 2025.10.14
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조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

밑반찬의 기본 중에 하나인 어묵볶음
어묵볶음 하나면 반찬 걱정 없는데요!
초보도 쉽게 따라할 수 있으니 도전해보세요.

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2 숟가락
  • 🍽️ 대파
    10 cm
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 청양고추
    1 개
  • 🍽️ 고춧가루
    2 숟가락
  • 🍽️ 참기름
    1/2 숟가락
  • 🍽️ 물
    1/3 종이컵
  • 🍽️ 맛술
    1 숟가락
  • 🍽️ 다진 마늘
    1 숟가락
  • 🍽️ 올리고당
    2 숟가락
  • 🍽️ 홍고추
    1/2 개
  • 🍽️ 어묵
    260 g
  • 🍽️ 참깨
    1/2 숟가락

조리 순서

1

어묵은 한입 크기로 썰고 양파는 채 썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어 준비해요. 청양고추, 홍고추는 생략해도 좋아요.

조리 과정 1
2

볼에 분량의 양념 재료를 넣어 섞어 양념장을 만들어요. 볼

조리 과정 2
3

예열된 팬에 기름을 두르고 양파, 대파, 어묵을 넣어 볶아요. 팬

조리 과정 3
4

양념장을 넣어 양념이 잘 섞이도록 볶아요. 양념이 잘 섞이면 고춧가루가 타지 않게 중약불로 조려요.

조리 과정 4
5

청양고추, 홍고추를 넣어 섞어 완성해요.

조리 과정 5
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