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아무나

묵은지 들기름볶음 만드는 법

레시피 ID: 7059205 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

잃었던 입맛 돌아오게하는 묵은지 들기름볶음 입니다

믹싱볼 도마 조리용나이프 조리주걱 접시 프라이팬

3년 묵은지 1포기 사용해요 흐르는 물로 헹궈주는데요 고춧가루 없도록 께끗하게 헹궈 줍니다 믹싱볼

물기 제거하고 먹기좋게 썰어 줄게요 도마 , 조리용나이프

팬에 들기름 넉넉히 넣고 대파부터 볶아 줄게요 오늘은 대파 잎부분만 사용 합니다 프라이팬 , 조리주걱

파향이 올라오면 준비해둔 묵은지 넣고 잠깐 볶볶합니다

뚜껑닫고 중약불로 20분 둘게요 중간중간 뒤적뒤적 해 주어요

묵은지가 흐물흐물하게 느껴지면 다진마늘(1T), 진간장(1T)넣고 센불로 잠시 볶볶하고 마무리 할게요