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차예련 고추장불고기 고추장토마토소스 매콤불고기 만드는 법

레시피 ID: 6995759 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간장양념 불고기와 다른 매콤불고기 맛을 느끼고 싶다면 만들어 보세요!!

마늘을 편 썰기 한다.

방울토마토를 4등분 한다.

청양고추 2개를 다진다.

대파 2대의 흰 부분을 구워 준비한다.

팬에 기름을 두르고 마늘을 볶는다.

팬에 기름을 두르고 마늘을 볶는다.

방울토마토의 숨이 죽으면 다진 청양고추와 레드와인 100ml를 넣고 살짝 졸인다.

7에 고추장 4T를 넣고 약불에 15분 ~ 20분간 졸인다. * 농도를 보고 졸이는 시간을 졸인다. 약불

8을 믹서기에 넣고 간 후 다시 팬에 부은 후 구운 대파를 넣고 약불에 7~10분간 졸인다. 약불

양파 1/2개를 슬라이스한다.

고기에 매실청 3T, 간장 3T, 고추장 토마토소스 6T, 다진 마늘 1.5T, 물엿 3T, 고춧가루 3T, 참기름 2T, 후추 톡톡 넣고 양념한다.

팬에 기름을 두르고 양파, 대파, 고추장 불고기를 넣고 볶는다.

80% 정도 익힌 뒤 토치로 20% 익혀 불 맛을 익힌다.

그릇에 담아 플레이팅하면 고추장불고기가 완성된다.