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초급

쉽고 빠른 손님초대용 대표 요리 고추잡채

레시피 ID: 2553706 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

부추잡채 입니다, 엄밀하게 말하면 그냥 잡채라고 해야 할듯합니다. 파프리카도 넣고 부추도 넣고.. 시간은 없고 폼나는 요리를 해야할때 젤 만만하고 빠르고 손이 덜가는 요리중 하나입니다, 같이 해볼까요?

예열된팬에 오일 두르고 연기가 나기 직전까지 예열해주다가 채썬고기와 양념을 넣고 빠르게 볶아 줍니다.

볶은고기에 부추머리부분과 송이 버섯을 넣고 다시 볶아 주세요.

파프리카도 넣어 살짝 볶아 주시고. 불을 끝다음 부추를 넣어 여열로 볶아 줍니다. 참기름 약간으로 마무리 합니다, 혹시라도 간이 부족하다면 소금으로 마무리 하시구요. 평소 입맛보다 약간 좀 짠듯하게 하시는 것이 좋아요, 꽃빵과 같이 먹어야 하니깐요.

미리 쪄둔 꽃빵과 함께 써빙하시면 됩니다.