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초급

염장미역으로 만드는 미역볶음, 미역줄기볶음 만들기

레시피 ID: 6998683 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

미역줄기볶음은 호불호 없이 누구나 좋아하는 밥반찬 중 하나인데요. 염장미역을 가지고 간편하게 만들어 봤어요.

믹싱볼 도마 요리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬

염장미역 300g을 물에 씻어 소금을 빼준 후, 다시 30분간 담가서 소금기를 빼주세요. 믹싱볼

양파 1개를 채 썰어 주세요. 도마 , 요리용나이프

30분간 담가두었던 염장미억은 물기를 꾹 눌러서 뺀 후에 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

팬에 썰어 놓은 미역줄기를 넣고 식용유 약 3T 정도를 넣어 주세요. 그리고 술도 조금 넣어 비린내를 잡으며 센불로 볶아주세요. 프라이팬 , 조리용스푼 센불

2분 정도 볶은 미역에 다진마늘 0.5T를 넣고 썰어 놓은 양파와 양조간장 3T, 설탕 0.5T를 넣고 센불로 볶아주세요. 양념이 골고루 배도록 섞어주면서 볶아주는데요, 양파가 다 익을 때까지 볶아주면 됩니다.

마지막으로 불을 끈 후에 후춧가루 조금과 참기름 0.5T, 통깨를 넣은 후 잘 섞어주세요.

밑반찬으로 먹기 좋은 미역줄기볶음 완성이에요. 접시