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초급
5단계로 만드는 주꾸미삼겹살볶음(주꾸미, 삼겹살 활용 요리)
레시피 ID: 6973809
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
이 요리는 주꾸미도 있고 삼겹살도 있어 해 본 요리입니다.
태그
#주꾸미
#삼겹살
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 컵
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 설탕2 스푼
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🍽️ 고추장3 스푼
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🍽️ 미림2 스푼
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🍽️ 진간장2 스푼
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🍽️ 삼겹살1/2 근
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🍽️ 굵은고춧가루3 스푼
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🍽️ 손질 주꾸미5 마리
조리 순서
1
끓는물에 주꾸미 5마리를 반정도 익도록 데친 후 따로 빼둔다. 볶기 전 먼저 데쳐주어야 볶을 때 수분손실이 적고, 비린내도 덜 난다고 합니다. -볶으면서 또 익힐 거니까 반 정도만 익도록 해주세요.
2
양념장 재료를 한 데 섞는다.
3
삼겹살을 앞뒤로 반 정도 익히고 먹기 좋은 크기로 자른다.
4
채 썬 양파, 양념장을 넣고 볶는다. 여기부터 양념장이 타지 않도록 speed up!
5
먹기 좋은 크기로 자른 주꾸미, 어슷 썬 대파를 넣고 볶는다.
6
참기름 한 스푼 넣어주면 완성!