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초급

69레시피 찹스테이크 만들기 살살 녹아요

레시피 ID: 6934003 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

부드러운 한우로 만든 찹스테이크~
달짝지근한 소스와 찰떡 궁합이라쥬
아이들도 너무 잘 먹어요 ^^

먼저 양파와 파프리카는 먹기 좋은 한입 크기로 썰어주시고 안심은 키친타올을 이용해 핏물 제거 후 같은 크기로 썰어주세요

썰어놓은 고기에 올리브 오일 1큰술 소금 두 꼬집과 후추(3번 톡톡?)를 살짝 넣고 밑간을 해주세요

고기의 밑간이 되는 동안 분량의 양념 (스테이이크 소스 3큰술, 케챱 3큰술 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술)을 넣고 소스를 만들어주세요 소스는 개인 취향에 따라 가감해주세요 ^^ (새콤달콤한 걸 좋아하시면 레시피 그대로 GO GO )

이제 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 고기를 먼저 구워주세요

고기의 핏기가어느 정도 살아지면 썰어 놓은 야채 투하 !

양파가 투명한 색을 띄면 소스도 몽땅 넣어 주세요

요 상태에서 고기는 취향에 따라 웰던 또는 미튬으로 익혀 주시면 완성 ★ 저희 가족은 워낙 웰던을 워낙 좋아하는 입맛이라 속까지 익혀 주었는데요 고기의 부드러운 식감 때문에 질기다는 느낌이 들지 않더라고요