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중급

닭가슴살(닭고기)떡볶이:비법!닭갈비양념장

레시피 ID: 6895925 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

떡볶이와 닭가슴살이 함께 들어가면
닭가슴살떡볶이일까?
닭가슴살로 만든 춘천닭갈비일까?
이름이야 어떻든 양념장은 우리동네에서
제일 맛있다는 춘천닭갈비의 비법양념으로
만들었어요.

닭가슴살은 가볍게 헹구어 먹기좋은 크기로 자른 후 청주와 후추로 밑간을 해둔다

떡볶이떡과 채소들을 손가락굵기와 길이로 썬다

양배추와 양파를 믹서에 간 후, 양념장재료를 모두 넣어 섞는다:미리 만들어 숙성시킨 후 사용하면 더 좋다

밑간을 해둔 닭가슴살에 양념장의 1/2분량만큼 넣어 버무린다

달군 팬에 식용유를 두른다

양념장에 버무린 닭가슴살과 당근, 양파 등 잘 익지 않는 채소를 넣어 먼저 볶는다 이때 고구마를 넣어도 맛있다

떡볶이떡과, 파와 깻잎을 제외한 채소를 모두 넣고 남은 양념장을 넣어 볶는다

불을 낮추고 뚜껑을 덮고 모든 재료를 익힌다

깻잎과 대파를 넣고 참기름을 두른 후 불을 끈다:참기름은 넣지 않아도 된다