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초급

비오는날 순대 볶음

레시피 ID: 6894704 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

사람들이 좋아하는 순대를 야채와 섞어 순대 볶음을 만들었어요..
들깨를 뿌려 넣으니까 고소하고 담백해요~

찜기에 순대 10분 정도 쪄주세요.

양배추,양파는 채 썰어 줍니다.

깻잎은 깨끗이 씻어 반으로 갈라 잘라 주세요.

표고버섯은 좀 두툼하게 잘라주세요.

청,홍고추는 송송 썰어줍니다.

순대는 뜨거우니 두툼하게 잘라 식혀 주세요.

팬에 기름 두르고 양배추,양파,표고 버섯을 넣어 볶아 줍니다.

야채가 볶아지면 물이 생기는데 이때 양념도 넣어 주세요.

거의 볶아지면 불을 줄여 순대를 넣어 볶아주세요. 순대에 당면을 넣어서 그런지 국물을 다 흡수하니 불을 줄이거나 끄고 볶아 주세요. 쪘으니까 괜찮습니다.

마지막으로 깻잎 ,통깨 넣어 완성합니다.