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아무나
숙주대패삼겹살볶음~홈파티메뉴로 어때요?
레시피 ID: 6949661
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
누구든 실패할수없는 초간단/초스피드 홈파티메뉴레시피네요
태그
#대패삼겹살
#술안주
#홈파티메뉴
#초간단
#초스피드
#아이들반찬
#손님접대음식
#집들이음식
재료
주재료
-
🍽️ 다진마늘1 작은술
-
🍽️ 고추가루2
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🍽️ 후추가루조금
-
🍽️ 대패삼겹살500 g
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🍽️ 파채30 g
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🍽️ 숙주150 g
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🍽️ 시판용돼지갈비양념장5 큰술
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🍽️ 시판용매운갈비양념장1 큰술
조리 순서
1
대패삼겹살/숙주/파채/시판용소스를 준비해주세요
2
시판용돼지갈비양념장5큰술과 매운돼지갈비양념장1큰술/다진마늘/후추가루조금을 넣어서 잘섞어주세요
3
팬에 대패삼겹살을 먼저 넣고 볶아주세요
4
대패삼겹살을 볶으시면서 섞어놓은 양념장을 반을 넣어서 볶아주세요
5
대패삼겹살이 다볶아졌다면 숙주를 가운데부분에 넣고 나머지 양념을 숙주에 올려주신후 살살 섞어주시면서 볶아주세요
6
대패삼겹살과 숙주가 볶아지면서 수분이 나오게 되고 빨간색상이 나질 않게 되요 그러므로 고추가루를 넣어주세요 양념장에 미리 섞어주시면 안되요 뒤늦게 넣어주셔야 고추가루가 수분을 잡아주는 역활을 하네요 혹시라도 고추가루가 맵다면 위에 매운양념장을 빼주시고 간장갈비양념장을 추가해주시면 되세요 숙주가 익을만큼 휘리릭 볶아주시고 참기름/통깨를 뿌려주신후 마무리해주세요
7
처음부터 끝까지 센불에서 휘리릭 볶아내주셔야 되세요 완성이된 숙주 대패삼겹살볶음에 파채를 올려드실때 바로 섞어드셔도 되시고 마지막에 섞어서 볶아내셔도 되세요