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아무나
어묵볶음-처음 그맛 그대로 끝까지 먹는 방법
레시피 ID: 6871817
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요 어제오늘 비가 내려 가뭄에는 도움이 되었는지 아니면 너무 한 번에 내려 또 홍수가 날까 걱정을 했는지 아리송하는 날입니다 ㅠ 어묵볶음 많이들 만들어 드시는데 저 또한 자주 볶아 먹는 반찬 중 한 가지입니다 초간단으로 후다닥 볶아 만들어 맛있게 먹어 더욱 좋고요 저뿐만 아니라 초보 주부나 자취생도 쉽게 만들 수 있지요^^
태그
#어묵
#어묵볶음
#초간단요리
#레시피
#맛있는밥상
#집밥
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1/2 숟가락
-
🍽️ 대파1/3 개
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🍽️ 양파1/4 쪽
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🍽️ 고춧가루1/2 숟가락
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 진간장2/3 숟가락
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 어묵4 장
-
🍽️ 기름1 숟가락
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🍽️ 요리당2/3 숟가락
조리 순서
1
어묵 4장과 양파 1/4쪽 그리고 대파 1/3개를 준비하고
2
가장 먼저 어묵을 썰어주고
3
대파와 양파도 썰어 준비합니다
4
다음으로는 물을 끓여 썰어 놓은 어묵을 팔팔 끓여 기름기를 제거한 다음 채에 바쳐 물기를 빼주고
5
어느 정도 물기가 빠진 어묵은 팬에 기름을 둘러 먼저 어묵을 가볍게 볶아줍니다. 이렇게 먼저 어묵을 볶아주면 수분은 날아가고 더욱 어묵이 부드러워 식었을 때도 촉촉하니 참 맛이 좋답니다^^
6
수분이 날아가고 가볍게 볶아준 어묵에 썰어놓은 양파와 대파
7
마늘 1/2수저도 넣고 진간장 2/3수저도 넣어주고 요리당도 2/3수저 고춧가루 1/2수저 넣어주세요.
8
후추까지 가볍게 톡톡 넣어준 다음 타지 않고 양념이 잘 베이도록 볶아준 다음
9
마지막 깨소금을 넣고 마무리