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초급

미역줄기볶음 만드는 법 염장미역요리 미역줄거리볶음

레시피 ID: 7002006 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

염장 미역줄기볶음 미역줄기볶음 만드는 법 미역 줄거리 요리 간단 밑반찬 꼬들꼬들하고 쫄깃한 미역줄기 미역 줄거리 #미역줄기 #미역줄기볶음 #미역줄기무침 #미역줄기볶음만드는법 한 끼 반찬으로 만들어 놓으면 젓가락 멈추기가 싫은 반찬 중 한 가지랍니다

믹싱볼 채반 요리스푼 원형접시 후라이팬 플레이팅매트 플래이팅접시

염장미역줄기는 물에 한번 씻은 다음 물에 10분쯤 담가놓아요

흐르는 물에 깨끗하게 헹구어 물기를 빼줍니다 먹기 좋게 몇 번 잘라줍니다 당근 채 썰고 양파도 채 썰어줍니다

팬에 식용유 2큰 을 넣고 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다

마늘이 노릇하게 볶아지면 미역줄기를 넣고 볶다가 당근과 양파도 넣고 볶으면서 진간장 1큰술을 넣어줍니다

매실청 1큰술, 참치액 1큰술을 넣고 맛술도 1큰술 넣어줍니다

통깨와 들기름을 넣고 마무리해 주면 미역줄기볶음 완성입니다

언제 먹어도 맛있는 미역줄기 만들어 놓으면 젓가락을 멈추기 힘들은 미역 줄거리 볶음 이지요 그래서 많은 양을 사다가 두 번에 나누어 만들어 먹곤 했지요

미역줄기볶음은 호불호가 없는 것 같아요 누구나 좋아하는 반찬 중 한 가지로 만들기도 쉽지만 맛도 있는 미역줄기볶음 #밑반찬 으로도 괜찮고 비린내 없이 건강한 식재료로 뚝딱 한 끼 반찬으로 만들 수 있지요

당근이나 파프리카 양파 등 부재료와 함께 볶아놓으면 오도독하니 식감이 좋아서 자주 찾게 되는 것 같아요

짜지 않게 아 놓으면 샐러드처럼 계속 멈출 수 없이 먹게 되는 미역줄기 복음 매 끼니마다 먹어도 질리지 않을 것처럼 좋아하는 식이섬유가 많아서 일부러 챙겨 먹곤 한답니다

식이섬유가 풍부한 미역줄기 해조류를 좋아하는데 당근과 피망이나 고추 양파 등 넣고 기름에 볶아놓으면 비타민도 보충할 수 있고 궁합까지 좋은 #도시락반찬 으로도 좋지만 저열량 저지방 고식이섬유소 식품으로 다이어트에도 도움이 된다고 하네요