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아무나

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

레시피 ID: 6940941 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

코로나의 장기화로 인해 일상에 큰 변화가 닥치면서 생긴 우울감과 무기력증!
오늘은 우리 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스를 해소해볼까요?

닭똥집을 깨끗하게 씻어주기 위해 밀가루 2큰술을 넣고 박박 주물러준 후 찬물에 깨끗이 씻어주세요. 닭똥집, 밀가루

잡내 제거하기 : 그리고 잡내를 제거하기 위해 끓는물에 된장 1큰술을 넣고 깨끗이 씻은 닭똥집을 넣은 후 10분 정도 끓여주세요. 된장, 닭똥집 냄비

그 다음 삶은 닭똥집을 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 먹기좋게 잘라주세요. 닭똥집 도마 , 칼

대파는 어슷썰기 해주시고, 마늘은 편썰기해주세요. 대파, 마늘

양파는 깍둑썰기 해주시고, 청양고추는 총총총 썰어줍니다. 양파, 청양고추

볼에 닭똥집을 넣고 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 청양고추, 고추장 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 조물조물 섞어주세요. 닭똥집, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 청양고추, 고추장, 설탕 볼

팬에 식용유를 두르고 편마늘을 노릇노릇해질때까지 볶아주세요. 식용유, 편마늘 팬

그 다음 양념된 닭똥집을 넣고 3분정도 볶다가 양파를 넣고 3분정도 더 볶아주세요. 닭똥집, 양파

마지막으로 대파를 넣고 2분정도 볶다가 참기름 1/2큰술과 참깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다. 대파, 참기름, 참깨