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당뇨에 좋은 우리밀 짜장 만드는법/고구마 짜장밥
초급

당뇨에 좋은 우리밀 짜장 만드는법/고구마 짜장밥

레시피 ID: 6885566 • 2025.10.13
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조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
중식

레시피 소개

국내산 유기농 우리밀을 사용한 우리밀 짜장가루로 만든 고구마 짜장밥이랍니다
감자 대신 고구마를 사용해 달콤한 맛이 나는 짜장밥이랍니다
달콤한 고구마랑 자극적이지 않고 부드러운 짜장이라
아이, 어른 누구나 좋아할 맛의 짜장밥이랍니다^^
가족모두 엄지척한 달콤한 고구마 짜장밥 소개시켜 드릴게요~

태그

#고구마 #짜장밥 #건강짜장 #짜장 #만드는법 #맛있게 #만들기 #한그릇요리 #아이밥 #별미밥

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    약간
  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 물
    3 큰술
  • 🍽️ 후추
    약간
  • 🍽️ 당근
    1/2 개
  • 🍽️ 굴소스
    1 스푼
  • 🍽️ 다진 마늘
    1 스푼
  • 🍽️ 돼지고기
    150 g
  • 🍽️ 기름
    1 스푼
  • 🍽️ 청주
    1 큰술
  • 🍽️ 전분
    3 큰술
  • 🍽️ 고구마
    1 개
  • 🍽️ 짜장가루
    200 g
  • 🍽️ 콘옥수수
    20 g
  • 🍽️ 미니 양배추
    3 개

조리 순서

1

재료를 준비해 주세요~

조리 과정 1
2

전문물은 전분과 물 1대 1 동량으로 넣어 잘 풀어 만들어 두고 돼지고기는 청주, 소금, 후추로 밑간해 잠시 두세요~ 돼지고기 밑간할때 다진생강 추가해도 좋아요!

조리 과정 2
3

당근, 양파, 고구마, 미니 양배추는 모두 비슷한 크기로 먹기 좋게 썰어 주세요~

조리 과정 3
4

짜장가루는 물 100ml 넣고 잘 풀어 두세요~

조리 과정 4
5

팬이 뜨거워지면 다진 마늘을 넣고 볶아 마늘향을 내 주고 돼지고기, 고구마, 당근, 양파, 미니 양배추 순으로 넣어 볶아 주세요~

조리 과정 5
6

물 700ml를 부어 채소가 완전히 익도록 끓여 주세요~

7

불을 끈 다음 물에 풀어 둔 짜장가루를 넣고 볶은 재료와 잘 섞어 주세요~

8

불을 다시 켠 후 전분물로 짜장 농도를 맞춰 주세요~

9

굴소스를 1스푼 넣어 2분만 더 볶아 주세요~

10

맛있는 짜장소스가 완성되었어요~

11

그릇에 밥을 담고 짜장소스 담고 콘옥수수 뿌려 내면 보기도 먹음직스런 입과 눈이 즐거운 고구마 짜장밥입니다

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