당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

팽이버섯돼지제육볶음!

레시피 ID: 7009489 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

돼지앞다리살을 대패삼겹살처럼 얇게 잘라와서 양념후 팽이버섯을 듬뿍넣어서 휘리릭 볶아봤어요 돼지고기는 아들램이 팽이버섯은 딸랑구가 좋아하는 메뉴이기도 하답니다ㅎ

도마 조리용스푼 웍

돼지앞다리살을 준비후에 시판용 매콤돼지갈비양념장4큰술을 넣고 진간장,맛술,후추가루, 다진마늘을 넣어서 잘 버무려서 통에 담아서 재워두세요 팬에 재워두었던 돼지고기를 넣어 볶아주세요 *전날미리 양념후 재워두시면 더욱 좋아요

팽이버섯은 밑둥치를 자르고 먹기좋게 찢어주시고 깻잎을 씻어주신후 작게 잘라주세요

돼지앞다리살이 거의 볶아졌을때 팽이버섯과 깻잎을 넣어주신후 잘섞어주면서 2~3분을 볶아주세요 *간이 부족하신경우는 간장을 추가하세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

얇게 잘라와서인지 보들보들한 돼지고기와 쫄깃한팽이버섯의 식감이 좋네요ㅎ