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아무나
총각김치볶음밥 김치볶음밥 중 최고~~
레시피 ID: 6965756
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
김치볶음밥이 만들기 간단한데 너무 맛있잖아요. 이유야 김치가 맛을 다하니 다른 재료나 기술이 필요없지요. 그런데 김치를 배추가 아닌 아삭한 식감의 총각김치로 볶음밥을 하면 한 맛이 더 있습니다. 볶음밥 할 때 단무지를 넣어 아삭한 식감을 살리는 이유와 비슷할까요. 김치볶음밥 중 최고는 총각김치볶음밥일듯합니다.
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 스팸100 g
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🍽️ 고운 고춧가루1/2 큰술
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🍽️ 달걀후라이적당량
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🍽️ 다진 총각김치2 컵
조리 순서
1
스팸 100g을 비닐팩에 담아 손으로 으깨줍니다.
2
양파 1/2개, 총각김치 4개를 준비해 곱게 다져줍니다.
3
총각김치를 잘게 다져 200ml 컵에 담아보니 2컵이 나옵니다.
4
달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 다진 양파를 넣고 먼저 볶아줍니다.
5
양파가 투명하게 볶아지면 준비한 다진 총각김치를 넣고 고운 고추가루 1/2큰술을 넣고 고루 볶아줍니다.
6
으깨둔 스팸을 넣고 고루 볶아줍니다.
7
그리고 밥 2공기를 넣고 고루 볶아줍니다.
8
마지막으로 통깨 1큰술을 넣고 볶아줍니다. 그릇에 총각김치볶음밥을 덜어 담고 반숙으로 익힌 계란 후라이를 올리고 참기름, 통깨를 살짝 뿌려줍니다.