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아무나

소불고기

레시피 ID: 6987296 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간단하게, 맛있게, 밥 넣고 쓱싹 비벼먹게 하는 소불고기를 만들어 봅니다~ㅎ

불고기감 소고기 600g을 한장씩 분리하여 치킨타올로 핏기를 제거한 후 멸치액젓2Ts, 현미식초2Ts를 넣어서 밑간을 5분 정도 합니다. (멸치액젓은 간과 감칠맛을. 현미식초는 연육작용을 해줍니다)

배 1개를 껍질과 씨를 제거하고 물 반컵을 넣고 믹서기로 갈아 볼에 담아줍니다.

배를 갈아둔 볼에 양념 양조간장8Ts, 맛술4Ts, 설탕1Ts,물엿1Ts, 다진 마늘1Ts, 참기름1Ts, 후추1Ts 넣고 저어줍니다.

밑간을 한 소불고기를 양념볼에 넣어 30분 재어줍니다.

대파, 양파, 팽이버섯, 당근도 볼에 넣어 줍니다.

중불로 5-7분 정도 볶아주면 완성입니다. (너무 오래 볶으면 고기가 질겨집니다)