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아무나

바지락마늘볶음밥! (제철 해산물요리)

레시피 ID: 6866408 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

바쁘거나 마땅한 반찬이 없을 때 자주 만들게 되는 것이 볶음밥인데,
오늘은 2~4월 제철 해산물인 바지락살을 넣고 살짝 매콤한 볶음밥을 만들었어요.
조개 중에서 가장 시원한 맛을 가지고 있는 바지락은 칼국수와 짝꿍으로 칼국수의 국물 맛을 더 진하게 만들어줘요~

[재료 손질] 1. 마늘 편 썰기 2. 바지락살 끓는 물에 청주를 넣고 데치기 3. 청양고추 쏭쏭 썰기

달구어진 팬에 오일을 두르고, 편 썰기 한 마늘을 넣고 볶아주세요.

마늘이 연한 갈색빛을 띠면 밥을 넣고 볶아주세요. 가시장미네는 현미밥!

바지락살과 청양고추를 넣고 섞어가며 볶아주세요.

바지락마늘볶음밥의 간은 기호에 맞게 굴소스로~