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중급

화끈하게 한접시~ 오징어볶음

레시피 ID: 4063569 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

청양고춧가루를 반 섞어 넣었더니만 어찌나 후련하게 매콤하던지 식은땀이 주르륵 ~
모두가 좋아하는 매콤한 오징어볶음을 만들어 보세요

야채는 적당한 크기로 썰어 준비 합니다...

오징어는 껍질째 그냥 사용 했는데 껍질을 벗겨내고 싶으면 소금을 조금 발라 벗겨내면 되요 내장을 정리하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻은뒤 칼집을 넣어 주고요

팬에 기름을 두르고 당근 - 양파를 볶다가 청양고추와 다진마늘 생강을 넣고 볶아 줍니다. 센불에서 후다닥 볶아주면 좋아요.

양파가 살짝 투명해지기 시작할때 양념의 반을 넣고 물을 들여 주고요

재워 두었던 오징어와 취향에 맞게 양념을 넣고 재빨리 볶아내면 되네요

마지막으로 대파를 넣고 마무리 ~~

저도 통깨 솔솔 뿌려 짠...