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초급

상큼상큼 토마토 콜드 파스타~발사믹 양파 소스를 곁들인 냉스파게티

레시피 ID: 6872502 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

무더운 여름철..아무래도 뜨거운 음식보단 열기를 식혀줄
상큼하고 시원한 음식이 더 반갑고 맛있게 느껴지지요~^^
제철이라 한창 맛있는 연하고 아삭한 양파를 잔뜩 넣고
새콤달콤하면서 깔끔한 맛이 나는 발사믹 소스를 만들어
시원하고 산뜻한 콜드 파스타를 만들어 봤어요.

무더운 여름철.. 뜨거운 파스타보다 시원하고 맛있게 먹을 수 있는 냉파스타를 추천합니다~^^

소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기와 첨가물을 빼준 후 먹기 좋게 어슷 썰고

브라운 양송이는 모양을 살려 썰고 방울 토마토는 반으로 잘라주세요.

분량의 재료로 발사믹 양파 소스를 만들고

달군 팬에 올리브유를 두르고 소시지, 브라운 양송이, 양파를 넣고 소금 약간을 톡톡 뿌려 살짝 볶아줍니다

팔팔 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 삶아 체에 밭쳐 물기를 빼고

미리 만들어둔 발사믹 소스랑 스파게티 면을 먼저 넣어 버무린 후

나머지 재료를 모두 넣고 골고루 버물락~ 버물락~~

완성 접시에 담아 바질 잎을 살포시 얹어 주면 토마토 냉파스타 완성입니다.