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아무나

성시경 레시피 부추계란볶음 부추 스크램블에그

레시피 ID: 7028125 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

계란과 부추를 함께 섭취하면 몸의 기혈을 풀어주고 신장을 튼튼하게 해준다고 합니다. 간단 재료로 손쉽게 만들 수 있는 부추계란볶음, 휘리릭 만들어 드세요 :)

도마 조리용나이프 스푼 접시 프라이팬 요리젓가락 스텐볼

계란 3개, 소금 1꼬집, 후추를 조금 넣어 밑간을 해주세요 스텐볼

치킨스톡 1/3큰술을 추가해 부드럽게 풀어주세요. 치킨스톡이 없다면 소금을 2꼬집 추가해 주셔도 좋습니다 스푼

부추는 한줌, 물에 살랑살랑 흔들어 세척해 주세요 부추 손질법

부추 줄기의 억센 부분은 잘라낸 후 3~4cm 길이로 썰어주세요 도마 , 조리용나이프

달궈진 팬에 식용유 2큰술을 두르고 계란물을 모두 부어주세요 프라이팬

젓가락으로 섞어가며 스크램블에그를 만들어 주세요 요리젓가락

계란이 모두 익으면 부추와 굴소스 1큰술을 넣어 휘리릭 짧게 볶아주세요

참기름 1큰술로 마무리해 주세요. 입맛에 따라 후추를 추가해 주셔도 좋습니다

아이들도 잘 먹는 부추계란볶음 완성입니다 :) 접시