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아무나

해물숙주덮밥

레시피 ID: 6832534 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

숙주와 굴소스만 있다면, 아무것도 두렵지않죠!!
아삭아삭 해물숙주덮밥으로 맛있는 한끼를 만들 수 있으니깐요~(・∀・)ﾔ!!

냉동실을 뒤져봅시다. 분명 뭔가 넣을만한 재료가 나올거에요, 그죠?? 저는 새우와 건홍합을 발견했어요. 홍합이 딱딱하니 일단, 물에 불려둡니다. 어느정도 시간이 흐른 후, 이제 슬슬 시작해보려구요~~ GoGo!!!

중불로 올린 팬에, 해산물을 다글다글 익혀줍니다. 새우는 금방 익지만, 마른홍합이 잘 안익어서 이렇게 자작한 물에 삶듯 익히는 꼼수를 부려보는거죠~^^*

적당히 익었으니, 굴소스(1T)를 넣고

청주(2T)를 넣어 양념이 잘 스미도록 합니다.

간장(0.5T), 설탕(1t)를 넣고

졸이듯 보글보글 끓여줍니다. 팬을 한쪽으로 기울이면 양념이 퍼지지않아 경제적이죠.

소스가 자작해지면 숙주를 넣어줍니다.

자작한 굴소스양념과 숙주가 고루 섞일 수 있도록 휘릭~ 섞어줍니다. 여열로도 숙주가 익으니 이제는 불을 끄고,

그릇에 캔옥수수(2T)에 마요네즈(0.5T)를 넣고 섞어주고,

흰쌀밥을 오목한 그릇에 펴담습니다.

밥위에 숙주, 옥수수, 잘게 썬 쪽파를 올려주기만하면

해물숙주덮밥 완성~ヽ(・∀・)ノ 쓱싹쓱싹 비벼서 먹을 일만 남았네요!