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아무나

청경채 새우오징어볶음

레시피 ID: 6971236 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오징어와 칵테일새우로 청경채굴소스볶음을 만들었어요^^
만들기도 어렵지 않고 푸짐하게 드실수 있는 요리랍니다^^

칵테일새우는 미리 해동해서 씻어서 준비합니다. 손질 오징어도 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨주세요.

먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

오징어와 새우를 볼에 담고 맛술 2수저 후추 약간을 뿌려서 섞어둡니다.

양파는 너무 얇지 않게 채 썰고 고추와 대파도 썰어줍니다. 마늘도 편으로 썰어주세요.

청경채는 앞부분을 잘라내고 깨끗이 씻어서 물기를 빼 주세요.

전분가루 1.5 수저에 종이컵 3/4컵의 물을 넣고 섞어주세요.

달군 팬에 식용유 3수저를 넣고 대파와 마늘을 넣어 향이 충분히 올라오도록 볶아줍니다.

여기에 양파를 넣고 볶아주다가 새우와 오징어를 넣고 센 불에 볶아주세요.

청경채를 넣고 굴소스 1.5수저,간장 1수저, 올리고당0.5수저를 넣고 골고루 섞어줍니다.

오징어와 새우가 다 익었으면 청양고추와 홍고추를 넣고 전분물을 빙 둘러서 부어주고 잘 섞어줍니다.

마지막으로 참기름을 한 수저 넣고잘 섞어주세요.

완성입니다. 덮밥으로 드셔도 좋고 반찬으로 드셔도 좋아요^^