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[사랑파워 블로그][집밥백선생3] 백종원 소불고기 만들기!

레시피 ID: 6941945 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오랫동안 재워 둘 필요없이 간단하고 쉽게 맛있는 불고기를 만들어 드실 수 있어요!! 엄청 간단한 소불고기 레시피입니다~
※처음 만들어 보시는 경우 반드시 레시피 양 대로 따라 만들어 보신 후 각자 취향에 따라 재료의 양을 변경하시면 됩니다~

가장 중요한 재료인 소고기입니다. 500g 준비합니다 (이하 모든 식재료의 양은 소고기 500g 기준입니다!) 소고기를 볼에 담아 가위로 잘라주면 도마에 기름기가 묻지 않고 간편하게 자를 수 있습니다. (백 선생님 꿀팁)

대파 1주먹 준비합니다

양파 반 개 채 썰어 준비합니다

양념을 버무릴 볼에 소고기 넣습니다

설탕 4숟갈을 넣고 버무려 줍니다

설탕을 먼저 넣고 버무려 주면 소고기에 단맛이 잘 배요~ 단맛을 더 원하시다면 더 넣고 덜 원하신다면 덜 넣으시면 돼요 그리고 설탕 대신에 올리고당이나 꿀을 넣어도 됩니다!! 아카시아 꿀을 넣으면 훨씬 맛있습니다

간 마늘 2숟갈 넣어서 버무려 줍니다

대파도 한주먹 넣어줍니다

대파도 잘 버무려 줍니다

여기서 가장 중요한!! 액젓이 들어갑니다 4숟갈입니다 소고기 양에 따라 더 넣거나 덜 넣으시면 됩니다

액젓도 버무려 줍니다

참기름 1~2숟갈 둘러 줍니다

참기름까지 잘 버무려 주신 후

마무리로 썰어둔 양파 넣습니다

양파까지 잘 버무려 주셨다면 소불고기 양념 완성 소 불고기라는 음식 자체가 양념을 만들어서 재워둬야 하는데 이 마법의 레시피는 재워둘 필요가 없다는 거!!

식용유나 기름 두르지 마시고 그냥 팬이 달궈지면 양념된 소 불고기를 넣고 볶아 줍니다 중불

집게로 휘휘 저어주면서 굽다 보면

소불고기 완성입니다!!