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한우불고기 설도요리 여름 도시락메뉴 불고기 오이롤초밥 / 불고기오이말이
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금3 티스푼
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 다진파1 스푼
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🍽️ 식초4 스푼
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 밥2 인분
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🍽️ 맛술2 스푼
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 진간장2.5 스푼
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🍽️ 레몬즙1 티스푼
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🍽️ 꿀1 스푼
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🍽️ 케첩약간
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🍽️ 황설탕3 스푼
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🍽️ 백오이1 개
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🍽️ 한우 설도200 g
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🍽️ 슬라이스 체다치즈1 장
필요한 조리도구
조리 순서
재료 준비해 주세요~
진간장 2.5스푼, 다진마늘 1스푼, 다진파 1스푼, 황설탕 1.5스푼, 꿀 1스푼, 맛술 2스푼, 참기름 1스푼, 후추 약간 넣고 골고루 섞어 불고기 양념장을 만들어 주세요~ 볼 , 계량스푼
한우 설도살을 키친타올로 꾹꾹 눌러 고기 핏물을 빼고 불고기 양념장을 부어 조물 조물해 10분 정도 재워 두세요~ 키친타올
팬을 뜨겁게 예열한 후 식용유 약간 두른 후 양념한 고기를 넣고 강불에서 빠르게 볶아 물기 없는 바싹 한우 불고기를 만들어 주세요~ 멀티팬 , 조리주걱
오이는 필러로 얇게 밀어 소금 2꼬집 뿌려 5분 정도 두면 밑간이 되는데 이때 나온 물기는 키친타올로 눌러 물기를 제거해 주세요~ 조리용필러 , 스텐트레이 , 키친타올
식초 4스푼, 황설탕 3스푼, 소금 3티스푼 넣고 불위에 올려 설탕이 녹을 정도로만 한번 후루룩 끓여 준 후 레몬즙 1티스푼 넣어 저어주면 단촛물 완성! 냄비 레몬즙 없으면 패쓰해도 되고 전자레인지에 돌려 단촛물 간편하게 만들어도 좋습니다
밥은 다시마 한장 넣고 전기밥솥에 지었어요~ 전기밥솥
갓지은 뜨거운 밥에 단촛물을 부어 골고루 섞어 초밥밥을 만들어 주세요~ 부채질을 해 밥을 식혀가며 간을 맞춰 주고 밥과 단촛물의 비율은 1 : 10의 비율로 맞추면 쉽게 간을 맞출 수 있답니다
슬라이스 체다치즈위에 꽃모양틀 올려 꾹 찍어 주면 치즈꽃 완성! 모양틀
슬라이스한 오이를 길게 펼친 후 적당량의 초밥을 뭉쳐 오이 끝부분에 올려 돌돌 말아 주세요~
초밥위에 적당량의 불고기를 올려 준 후 치즈꽃 올리고 가운데 케첩 약간 짜 주면 불고기 오이말이초밥 완성!