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[제철요리]마늘대새우볶음
초급

[제철요리]마늘대새우볶음

레시피 ID: 6888383 • 2025.10.13
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조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

싱싱한 풋마늘대 새우와 함께 볶아 맛난 밑반찬으로 즐겨보세요

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    5 T
  • 🍽️ 참기름
    1 T
  • 🍽️ 다진마늘
    약간
  • 🍽️ 설탕
    2 T
  • 🍽️ 식용유
    2 T
  • 🍽️ 깨소금
    1 T
  • 🍽️ 물엿
    1 T
  • 🍽️ 생수
    1/3 컵
  • 🍽️ 건새우
    70 g
  • 🍽️ 풋마늘대
    360 g

조리 순서

1

팬을 달군후 건새우를 살짝 볶아 비린내를 제거해줍니다

조리 과정 1
2

기름을 두르고 적당한 길이로 자른 마늘대를 낳고 다진마늘을 살짝만 넣어 볶아줍니다

조리 과정 2
3

볶아진 마늘대에 새우를 섞어줍니다

조리 과정 3
4

간장을 먼저넣고 볶아 마늘대에 간이 베이게 해줍니다

조리 과정 4
5

물엿을 넣어 볶아줍니다

조리 과정 5
6

물이 조금 넣어 타지않게 볶다가 마무리로 참기름을 넣어줍니다

7

불을 끄고 뒤적거리며 양념이 골고루 섞이게 해줍니다

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