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초급

어묵볶음, 냉장고 속 국민 필수 반찬

레시피 ID: 6868398 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

자꾸자꾸 손이 가는 어묵볶음 완성~!!
질척거리지 않고 매운데 깔끔한 맛이 난답니다.
만들어서 냉장고에 보관했다가,
밥상에 올려서 맛있게 드셔요.

먼저 양파를 얇게 채 썰어주고, 고추는 고명으로 사용하기 위해서 잘게 다져주세요.

마늘 2개는 곱게 다져주세요.

그리고 어묵은 4등분으로 길게 잘라주시고,

마름모 모양으로 한 번 더 썰어주세요.

이제 재료들 준비 끝. 본격적으로 어묵볶음을 만들어볼까요~

냄비에 고추기름 1T을 둘러주세요.

여기에 밑에 재료를 넣고 3~5분 정도 볶아주세요. 어묵, 양파, 간장 3T, 고춧가루 1T, 물엿 1T, 설탕 1T, 맛술 2T, 다진 마늘, 후추 약간 약불 대충 눈으로 봤을 때, 물기(=맛술)가 없어 질 때까지 저어주시면 된답니다.

마무리로 깨와 참기름과 고추를 넣고 한 번 만 볶아주고, 그릇에 담아주시면 된답니다.