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중급

촉촉하고 고소한 영양 국민 밑반찬 견과류 멸치볶음

레시피 ID: 6893264 • 2025.10.14

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조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

중급

카테고리

한식

레시피 소개

떨어지는게 무섭게 볶아놓는 우리집
착한 밑반찬 멸치볶음을 만들었어요
작년부터 이멸치볶음 덕분에 안먹던
견과류도 잘드시는 착한 반찬이 되었지요
견과류도 캐슈넛과 아몬드만 넣어야
잘드시는 견과류 편식쟁이 들이지만요ㅋ
그래도 그거라도 먹는게 고마워
군말없이 볶게되네요ㅋㅋ
실은 저도 견과류 편식쟁이라 ㅋ
입맛 까따로운건 제가 일등인지라
탓을 못하죠ㅋㅋ
안먹는거 억지로 해먹이질 않고 잘먹는것을
대체해서 골고루 해줄려고 하는게
서로 스트레스 안받고 좋을거 같아
전 그렇게 할려고 노력해요
없으면 섭한 영양만점 국민 밑반찬
잘먹는 견과류 듬뿍넣고 맛있게 볶아드세요^^
오늘도 맛있는 주말되세요~♡

재료

주재료

🍽️ 설탕

5 T
🍽️ 맛술

3 T
🍽️ 통깨

약간
🍽️ 포도씨유

8 T
🍽️ 잔멸치

269 g
🍽️ 아몬드

2 줌
🍽️ 캐슈넛

2 줌
🍽️ 올리고당기호에 맞게 가감

3 T

조리 순서

웍을 달군후 포도씨유를 넣고 멸치를 볶습니다

멸치에 오일이 스며들면 맛술을 넣고 볶습니다

설탕을 넣고 볶다가 설탕이 녹으면 캐슈넛 아몬드를 넣고 볶습니다

멸치가 다볶아지면 올리고당 통깨를 넣고 불을끄고 예열로 볶습니다

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촉촉하고 고소한 영양 국민 밑반찬 견과류 멸치볶음

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