당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
미역줄기 볶음 만들기
레시피 ID: 4274928
•
2025.10.14
조리시간
90분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오독오독 식감이 재미있는 미역줄기볶음 만들어 볼게요.
재료
주재료
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름1 스푼
-
🍽️ 다진마늘2 스푼
-
🍽️ 당근1/2 개
-
🍽️ 식용유적당량
-
🍽️ 깨소금2 스푼
-
🍽️ 매실청1 스푼
-
🍽️ 청주2 스푼
-
🍽️ 미역줄기340 g
조리 순서
1
염장 미역줄기는 찬물에 바락바락 주물러 물을 여러번 갈아가면서 소금기를 씻어준다.
2
씻어논 미역줄기는 소금 간이 빠지도록 찬물에 담가두는데 적당한 간이 될때까지만(대략 1시간 정도) 담급니다.
3
미역줄기는 먹기좋을 정도의 길이로 잘라주고 당근 ,양파는 채를 썬다.
4
식용유 두른 팬에 다진마늘 향이 날때까지만 볶아줍니다.
5
당근 ,양파,미역줄기 순으로 볶으면서 청주로 비릿함을 날려주고 매실청으로 감칠맛을 낸다 .
6
참기름으로 마무리 하고 불을 끄고 깨소금을 고루 뿌려준다.
7
오독오독 미역줄기볶음 완성입니다.