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아무나

닭갈비 황금레시피는 이거지!

레시피 ID: 6870452 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

춘천닭갈비가 땡길땐 집에서 더맛있고 푸짐하게 만들어먹어요^^!

양파는 도톰하게 채썰어주세요

당근은 얅게 편썰어주세요

양배추는 먹기좋은 크기로 큼직하게 잘라주세요

껍질과 기름은 제거한후 먹기좋은 크기로 잘라 밑간을 해주세요 부위는 원하는데로 준비해주세요

밑간한 닭고기는 양념장에 재워 숙성해주세요 시간이 넉넉하면 좋겠지만 시간되는데로 10분이라도 숙성하면 더맛있답니다^^

냄비에 기름을 살짝 두르고

닭부터 볶아주세요 집에서 닭갈비를 할경우 고기가 큼직하니 고기를 먼저 볶아주세요

닭고기 겉이 좀 단단해지면 야채도 함께 넣고 볶아주세요 고구마가 있다면 달짝지근 더맛있겠죠^^

야채 숨이 다죽고 닭고기도 거의다 익으면 파와 깻잎, 말캉한 떡을 넣어주세요 떡이 딱딱할 경우 물에 담궈뒀다가 야채넣을때 함께 넣어주세요

야채가 모두 잘어우러지고 닭이 모두 익으면 불을 꺼주세요