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아무나

두반장 없이 연두부로 만드는 다이어트용 새우 마파두부

레시피 ID: 6909472 • 2025.10.09

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조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

중식

레시피 소개

닭 가슴살 대체 재료 새우와 부드러운 연두부를 사용했습니다. 두반장 없이 마파두부의 느낌을 살린 다이어트 음식입니다.

새우를 듬뿍 넣어 단백질을 높이고 밥 대신 연두부를 넣어 탄수화물을 줄였습니다.

운동 후 식사로 단백질 섭취나 저탄수화물 고단백질 다이어트를 하시는 분들에도 좋습니다.

닭 가슴살(100g당 109kcal, 단백질 23g, 단백질 비율 89%)
새우 (100g당 106kcal, 단백질 20.31, 단백질 비율 81%)

(요약!)
0. (매우 중요!!!) 새우 해동하고 정확한 무게 파악하기 (어떻게 400g 칵테일 새우 한 팩을 샀는데 해동하니깐 180g인 거죠????? )
1. 야매 두반장 만들기 - 굴 소스(1숟갈) + 된장(반 숟갈) + 고추장(반 숟갈) + 물 150ml
2. 양파, 파프리카, 연두부 개인 취향에 따라 손질.
3. 예열된 팬에 올리브유(1숟갈)를 두르고 다진 마늘(1숟갈), 새우(150g)을 넣고 재빨리 볶는다.
4. 양파, 파프리카를 넣고 볶는다.
5. 중불에 놓고 야매 두반장을 넣는다.
6. 연두부(250g)를 넣고 달걀 하나를 풀어준다.

(평가)
야매 두반장은 사실 쌈장이었다.