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아무나

편스토랑 장신영 장똑똑이 소고기반찬 / 궁중요리 / 똑똑이자반

레시피 ID: 7054940 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

소고기를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 단짠딴짠 양념에 볶은 뒤 견관류와 청양고추를 더해 볶으면 밑반찬으로 좋은 궁중요리, 장똑똑이 재료도 만드는 법도 간단하니 만들어 보세요.

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 계량스푼 접시 프라이팬

소고기는 1cm만큼 작게 썬다. 도마 , 조리용나이프

견과류는 굵게 다지고, 청양고추는 송송 썬다.

소고기에 양념장 재료 맛술 1T, 진간장 3T, 올리고당 1.5T, 다진 마늘 1/2T, 후추 톡톡 넣고 버무린다. 볼 , 계량스푼

팬에 참기름을 두르고 양념한 소고기를 중불에 6-8분간 소고기의 수분을 날리면서 짙은 갈색이 될 때까지 볶은 다음 불을 끄고 청양고추와 다진 견과류를 넣고 섞고 통깨를 뿌리면 완성된다. 프라이팬 , 요리스푼